申请徐州房产抵押贷款的最佳时机会受到多种因素的影响，以下是一些通常认为比较适合申请房产抵押贷款的时机：
1. **利率处于相对低位时**：一般来说，利率较低的时期申请房产抵押贷款有利于降低贷款成本。可以关注央行基准利率的变化，并选择在利率较低时期进行贷款申请，从而获得较低的利率水平。
2. **个人经济状况稳定时**：在个人经济状况相对稳定、收入来源清晰、有稳定的工作和收入时提交贷款申请，有利于提升贷款申请的成功率，也有利于获得较低的利率。
3. **房产价值稳定或增值潜力较大时**：如果房产价值相对稳定或增值潜力比较大，可以选择在这个时机进行抵押贷款申请，以便获得更有利的贷款条件。
4. **有计划性的资金需求**：如果有明确的资金需求和合理的贷款用途计划，可以选择在资金需求出现时申请贷款，确保资金用途明确、贷款用途符合相关法规。
5. **政策支持较好时**：在一些政策支持较好、银行推出优惠政策的时机，可能会有更多的贷款优惠和降低成本的机会，适合申请房产抵押贷款。
总的来说，申请徐州房产抵押贷款的最佳时机应该是在利率较低时、个人经济状况稳定时、房产价值稳定或增值潜力较大时、有计划性的资金需求和政策支持较好时。最终的决定还要根据个人的实际情况和需求来确定，可以与金融专业人士沟通，获取更具体的建议和指导。